| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 杏 | 克 | 250千卡 | 36千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1297克 | 凉拌杂蔬热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于爬楼梯48分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦菊、黄瓜、小番茄洗干净。
2、黄瓜切片。小番茄对切两半。
3、甜杏洗干净
4、切成细长条
5、切好的蔬菜水果放在碗里。
6、苦菊随意的用手拽成几节，放到碗里。
7、调汁。生抽、米醋、凉白开、白砂糖、鸡精、亚麻籽油，混合在一起，记得多搅拌，因为白砂糖和鸡精不太容易化开，要搅拌至鸡精和白砂糖化开
8、倒到碗里，搅拌均匀，撒上一层芝麻。
9、可以开吃啦。
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消炎、杀菌、清肝去火等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与土豆、豆腐、蜂蜜搭配；与枇杷、金樱子、花生酱相克，同食可能会引起不适；
杏的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴生津、抗癌、预防慢性病等功效；可与猪肺搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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