| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1144克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1109千卡 | |||

1、将所有辅料备齐。

2、小龙虾买来后先清洗,手捏头颈部(如图 这样夹不到手指)用牙刷从头至尾的仔细刷{一定要用流动水刷喔}切记!

3、刷干净后,把小龙虾尾部中间的一块壳儿拧断,抽出食线。这样吃起来很方便,也很过瘾

4、锅内倒油,冷油放入花椒麻椒和八角。小火炸至有香味。

5、然后放入姜 蒜 干辣椒 ,继续翻炒出香味儿。

6、将洗净的小龙虾入锅翻炒,放入桂皮 香叶,倒入料酒 生抽,继续翻炒,汤汁若是少 可少量的放些水 不宜太多。

7、大火烧开后,中火收汤汁,大约7、8分钟就熟了,放入少许盐。艺术品诞生啦!美美哒去吃吧!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、壮阳补肾、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、帮助消化、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、健胃等功效;可与北极虾、卷心菜、茄子搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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