| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 花卷热量/卡路里2589千卡 | |||

1、先用温水醒干酵母,再倒入干面粉中和面,面粉干加水,湿加面粉,待面粉稍成型,加入两勺猪油继续和面,揉止表面光滑放入酸奶机醒面一个半小时。

2、将醒好的面团揉出气泡,擀成类长方形,刷上植物油,如果想吃咸的再撒上盐,想吃甜的撒上白糖,将面皮叠三叠,切成均匀的小段,三段叠一起,用筷条横着“一”压在三叠上,压到底,把筷条取出,将压好的三叠两段捏实,防止散开,再用筷条这样“1”放在面皮底,将两端捏在一起,筷条顺时针扭一圈,取出筷条就可以了!

3、做好的花卷不要着急上锅蒸,让它自己醒20分钟后再上锅蒸15分钟,就可以享受美味啦!

4、非常膨松的口感哦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、护发、防治皮肤炎症等功效;可与桑葚、杏仁、山药搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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