| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 咖喱土豆盖浇饭热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于速度滑冰34分钟消耗的热量900 | |||||
1、：红椒切成菱形，葱切碎。
2、土豆刨去皮洗干净，切成小滚刀块，还有圆菇。
3、倒入葱姜蒜爆香。炒锅倒油，倒入五花肉翻炒。
4、倒入老抽、食盐、十三香翻炒均匀。
5、加入土豆块和园菇，翻炒均匀。
6、炒均匀后倒水中火焖五六分钟。
7、土豆软啦，再加入咖喱融化开。
8、翻炒均匀，加入红椒，调味出锅。盛上米饭，将做好的咖喱土豆等浇在米饭上即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、健脾利湿等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、促进血液循环、防癌等功效；可与鳕鱼搭配；
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