番茄炖豆腐的热量/卡路里_番茄炖豆腐的做法

1、番茄去皮剁碎
2、豆腐切成小块，注意不能太小
3、淀粉加水调和备用
4、热锅凉油。油熟后关小火，放入豆腐块慢慢煎，期间不要翻锅，等到用锅铲轻轻地碰下豆腐边缘感觉有些成形了，再用锅铲挨个翻面。
5、豆腐两面都煎的微黄，铲出盛在干净盘子里。
6、开大火让锅里的余油有些温度后倒入剁碎的番茄，用中火慢炒番茄（炒的时候加入一点清水，以免糊锅），番茄炒出酱后加入盐、糖、生抽、醋，然后加入煎好的豆腐，加水开大火炖1-2分钟，铲出豆腐，锅里面的番茄汤里加入事先调好的水淀粉收汁，把汁淋在豆腐上，加入葱花。大功告成

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、抗癌、促消化等功效；可与芥蓝、三文鱼、蜂蜜搭配；与白酒、河蚌、香菇相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、预防高血压、清热解毒等功效；可与草菇、明虾、鲅鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗衰老、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、治便秘等功效；

番茄炖豆腐的热量和减肥功效