| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1269克 | 红烧鱼热量/卡路里2244千卡 | |||
 热量2244千卡,相当于蹲起561分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼洗干净，切成块儿
2、剪掉鱼鳍
3、切完之后放到水里清洗干净
4、准备一个柠檬
5、切成半个
6、把柠檬汁挤出去
7、剪完后把籽挑出去
8、把鱼放进去
9、用手揉捏
10、连续捏两分钟之后用塞子把柠檬汁塞掉
11、准备干辣椒，大蒜葱白切成段儿跟片儿？
12、准备一个盆，放两勺盐
13、半勺糖
14、料酒，适量
15、把鱼到进去，用手捏两分钟
16、锅里倒油
17、油热了之后把鱼裹上淀粉
18、把鱼炸熟但别糊了
19、炸完之后放到一个盆儿里备用
20、炸鱼，剩下的油把葱花，大蒜，辣椒，倒进去
21、煸出香味儿
22、煸出香味儿后把鱼倒进去
23、轻轻用勺子搅拌，别把鱼肉弄坏了
24、放入一勺盐，
25、一勺糖
26、料酒，适量
27、老抽适量
28、醋两勺
29、倒入白开水跟鱼肉保持一样的高度就行
30、关火，收汁之后，盛出来摆盘儿，
31、底下放两片儿生菜上面放一片儿柠檬大家记住，千万别像我做的弄糊了，嘿嘿
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、伏苹果、印度苹果搭配；与番茄沙司、番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、生津解暑、止咳等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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