| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 快手菜系列-酸豇豆炖豆腐热量/卡路里535千卡 | |||

1、酸豇豆切丁,甜椒切丁,小葱切断,豆腐切条

2、酸豇豆甜椒葱段下油锅爆炒

3、加入水,放入豆腐煮熟

4、放入盐巴和调料,准备收汁起锅
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清肺健肤、降血脂等功效;可与水芹菜、北极虾、海带 搭配;与苦瓜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
酸豇豆的热量111千卡(每100克);具有解渴健脾、预防疾病、呕吐等功效;可与土豆、绿豆、木耳搭配;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、减肥等功效;可与苦瓜、虾、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、治疗高血压、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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