| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 自制臭豆腐乳热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于刮胡子136分钟消耗的热量120 | |||||
1、一斤豆腐切块 放臭 我这个大概四天就臭了 但是一直没有时间做 所以在冰箱放了好几天
2、把除了油所有调料放在一起 搅拌均匀 这是勺子大小 只有盐的勺子是特别小的
3、十三香
4、花椒面
5、姜粉
6、豆腐块太大了 筷子轻轻一夹就开了 然后蘸上辣椒面 放到干净的瓶子里面 全部放完
7、把油烧热晾凉 倒入瓶子 直到盖住整个豆腐块 这天气还是放入冰箱冷藏吧
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、清洁肠胃等功效；可与黄鱼 、虾米、芦笋搭配；与蜂蜜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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