| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 蚂蚁上树热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于羽毛球219分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉丝放入开水的锅中煮2分钟，捞出过凉水，用凉水泡一下后捞出沥干水份
2、锅烧热倒油放入肉末煸炒断生。
3、放入郫县豆瓣炒出红油，放入姜蒜粒、红黄彩椒粒、煸炒片刻，后放入粉丝，拌匀。
4、放入鸡精，葱花、香菜翻炒均匀出锅装盘。
5、成品
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与洋葱、紫菜、鸡蛋搭配；与明虾、羊肝、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有减肥、治疗高血压、降血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、缓解胃痛、消食下气等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与猪里脊肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、益气健脾、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
