| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 香辣酱鸭翅热量/卡路里1094千卡 | |||

1、酱紫的!!!

2、步骤来咯!!!

3、一斤鸭翅,剪掉翅尖(翅膀最顶端上的的那个尖尖)然后放水里泡5~10分钟,去血水! 2.准备葱姜蒜,(葱段,姜丝,蒜片)鸭翅切两段,翅中划两刀! 3.把鸭翅放锅里先用水焯一遍,去血去惺!

4、开火!!加油,油热放葱姜蒜,花椒,八角爆香,然后关小火加白糖,白糖融化后,把焯好的鸭翅倒进锅,翻炒几下加十三香,加盐,加老抽上色,继续翻炒,然后加老酒又继续翻炒,最后加水没mò过鸭翅,盖上锅盖先中火慢熬,等汤收到一半加味精,然后关小火慢慢收汁! 以上就是香辣酱鸭翅的步骤了!
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血行水、消螺蛳积、清虚劳之热等功效;可与山药、豆豉搭配;与栗子、木耳、李子相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、中寒呕逆、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、杀虫解毒等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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