| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 808千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 枣泥蛋糕热量/卡路里2060千卡 | |||

1、将红枣清洗去核,放破壁机打碎

2、将红糖中倒入温水,将红糖化开搅拌好

3、将鸡蛋打入盆中,蛋白蛋清分开

4、将蛋黄搅匀,放入红枣、红糖水、色拉油、奶粉、面粉、搅拌均匀

5、将蛋白用打蛋器打发

6、将蛋白分两次倒入搅拌好的蛋黄中,搅拌均匀

7、搅拌均匀后倒入8寸模具(模具在桌上轻墩两下排出空气)

8、放入烤箱中(烤箱提前预热)时间40~45分钟左右,温度调制150度

9、枣泥蛋糕岀炉将蛋糕倒扣放凉,脱去模具

10、美味红枣蛋糕完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与桂圆肉、辣椒、小米面搭配;与豆浆、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、滋养阴血、益智健脑等功效;可与栗子、核桃、冬瓜搭配;与鱼肉、胡萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与米汤、橘子、果汁相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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