土豆烧鸭的热量和减肥功效

土豆中小土豆3个、青红尖椒红色两个绿色两个、鸭子半只、葱姜蒜花椒适量、酱油鸡精料酒适量

1、将鸭子洗干净斩块。冷水烧开。捞鸭肉，过凉水
2、将鸭子，皮的那一面放在，炒锅上，煎炸。至鸭皮金黄，放入放入蒜大蒜生姜，干辣椒。炒出香味，放入盐，酱油，料酒。翻炒均匀，加入土豆。加水没过鸭块。闷煮至汤汁粘稠。
3、加入鸡粉，小葱。出锅

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、健脾利湿等功效；可与牛腩、黄瓜、豆角搭配；与石榴、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、补虚劳、虚弱浮肿等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

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