| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫椰菜 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 紫椰菜鸡蛋饼热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡,相当于乒乓球278分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫椰菜洗净、撕小块，用ErgoChef原汁机打碎。
2、倒入面粉搅拌均匀。
3、放一个鸡蛋一起搅拌均匀。
4、用煎锅小火煎熟，中间可放紫菜（视个人口味，可放其他佐料）卷起，即可食用。
紫椰菜的热量19千卡（每100克）；具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与鲤鱼、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与银鱼、苋菜、桂圆肉搭配；与豆奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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