| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 酱油水荷包蛋热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于踢键子149分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料，酱油、水、糖，加入小碗中，鸡蛋提前洗干净
2、锅内倒入油，六成热后打入鸡蛋，小火煎，
3、待鸡蛋定型后（有焦边）倒入兑好的酱油水，中火煮3分钟。喜欢吃溏黄的煮2分钟即可
4、出锅，把鸡蛋盛出、倒入一点酱油，在煮点面条，美味早餐
5、放了杏鲍菇、胡萝卜丝，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与桂圆、海虾、菠菜搭配；与田鸡、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、降血压等功效；
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