| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 素炒意面热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于玩电脑336分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜切丝，洋葱切丝，包菜切丝
2、锅里多放一些水，烧开后，放意大利面。煮意面应该是这样：水开后，双手把面的两端拿住，反方向拧一下，然后把面竖着立在锅中央，一松手，面就均匀地散在锅里了。轻轻用铲子压一压，把面压进水里。
3、煮意面的时候，可以准备炒配菜啦。热锅热油，放入胡萝卜丝炒
4、胡萝卜微软的时候，放入洋葱丝炒。
5、然后放入包菜一起混炒。
6、加点点盐，装盘。
7、锅里放1勺生抽，1勺蚝油，1勺食用油，稍微热一下，然后倒入煮好的意大利面。
8、用筷子迅速翻炒，以致意大利面均匀裹上调味料。
9、放入之前炒好的配菜，这时候火很小很小，有点温度就行。
10、翻炒均匀后
11、放入适量的盐，糖
12、装盘
13、然后另起锅，煎鸡蛋。
14、把煎好的鸡蛋放到面上面，拍照！
15、美味
16、啦啦啦
17、成品！
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、抗癌等功效；可与菠菜、圆白菜、鲈鱼搭配；与山楂、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促消化、杀菌等功效；可与猪肝、牛肉、猪肉搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与胡萝卜、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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