| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 瘦身圣餐水煮鸡胸肉配芦笋热量/卡路里477千卡 | |||

1、食材准备:鸡胸肉250g,芦笋500g,料酒、黑胡椒粒、白胡椒粒、盐、姜和料酒适量。鸡胸肉洗净待切。

2、鸡胸肉切四方形小块

3、鸡胸肉腌制:切好的鸡胸肉用料酒,黑白胡椒和盐腌制10分钟左右。

4、清洗芦笋待切

5、芦笋切段,大概3-4厘米左右,芦笋根较老的话切掉,老的笋跟根很难咬。

6、烧水煮鸡胸肉,大概5分钟左右。

7、鸡胸肉煮熟后捞起待用

8、把芦笋直接放入煮鸡胸肉的锅里,芦笋一熟马上捞起,否则会煮烂,颜色也会变黄,口感不好。

9、摆盘,撒上胡椒粒就可以吃了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋壮骨、活血脉等功效;可与油菜、豇豆、板栗搭配;与鲍鱼、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效;可与百合、大花蟹、苦瓜搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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