| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 焖面热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于蛙泳120分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、少量老抽、油、淀粉搅匀，腌10分钟
2、收拾配菜，葱蒜切碎备用
3、热锅凉油下鸡肉，放入葱蒜
4、鸡肉半熟后放入豆角、豆芽，加入老抽、盐等调料，略微翻炒
5、黄豆芽炒软后加水，大火烧开
6、烧至豆角变熟后，将锅内1/3的水盛出备用，把面条松散地铺在锅内，盖上锅盖
7、约3分钟后，把盛出的汤汁均匀地浇在面条上，用筷子将面条稍微挑散一下，盖上锅盖继续焖至汤汁煮干后，将面条和菜搅拌均匀盛出即可
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、润肌肤、预防高血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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