| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 335千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1012千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 红茶酥饼热量/卡路里2813千卡 | |||
 热量2813千卡,相当于摇摆舞625分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有材料。
2、黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
3、分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。
4、将低筋面粉和研磨的红茶末混合过筛过加入到黄油中。
5、用刮刀搅拌至无干粉状态。
6、将混合好的面团入冰箱冷藏至稍硬后搓成圆柱状，再入冰箱冷藏1小时以上。
7、将冷藏好的面团取出，切成厚约1CM的圆片状。
8、将切好的片状饼周围滚一圈细糖后排入烤盘，间隔一定的距离。
9、成品
10、成品
11、成品
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与苋菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与消炎片、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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