| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 香碗热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于山地车165分钟消耗的热量498 | |||||
1、肉切丁放入料理机，放入姜
2、打成茸
3、放入淀粉，一勺盐，搅拌均匀
4、鸡蛋两个打散，放入半勺盐
5、倒入鸡蛋，摊成薄片
6、取一片蛋皮放在菜板上
7、抹上蛋液（另一个蛋）
8、将肉放在靠近身体的三分之一处，放在中间。不要过多。两个要留位置来收口
9、卷成长条，两边向里压紧，抹上蛋液
10、收口处用牙签固定
11、然后上锅蒸10分钟成型即可
12、蒸好的蛋卷直接切出来吃也可以。切成小切放在放有白萝卜的碗里再上碗蒸熟，就成为香碗。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与香椿、菠菜、百合搭配；与兔肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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