| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 焦糖油爆虾热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于誊写481分钟消耗的热量138 | |||||
1、把虾洗干净，滤干水，起锅加油，油热炸虾，记得一定要炸脆！
2、小火慢炒糖
3、炒到糖发微黄加点水
4、起小泡了慢慢搅拌收水
5、水收干焦糖就好了千万不要过头会发苦
6、最后倒虾翻炒加盐出锅，觉得粘可以加一点水
7、出锅装盘色彩亮丽呀！
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补肾壮阳、催乳等功效；可与藕、西兰花、丝瓜搭配；与西红柿、荷兰豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、促进消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、预防高血压等功效；
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