| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 薄香洋芋擦擦热量/卡路里626千卡 | |||

1、家里有想我买好久不记得吃的土豆吗?跟我一起做洋芋擦擦吧。土豆洗净,削皮,待用

2、粗擦子,细的就不劲道了。

3、擦丝

4、韭菜切段,放入土豆盆中,再放入面粉,盐,五香粉。顺序不要错哦,否则土豆会下水啊,不劲道了。
然后将其拌匀,搅拌时尽可能把团块打开不要粘连,不够散时,可适量增加面粉。

5、码在盘子中,不要压,中间留个洞,容易熟。

6、上锅蒸十五分钟,出锅前撒上薄荷叶。关火,盖锅,使薄荷叶变软。

7、出锅

8、转碗,浇上蒜辣椒。开饭!

9、别忘了配碗小米粥,
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和胃、美容养颜等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与石榴、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、益肝健胃、补肾等功效;可与虾、海虾、猪血搭配;与菠菜、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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