| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 咸蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于网球100分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭蛋洗净晾干备用(一定不能有水，否则会坏掉的）
2、准备半碗高度白酒，一碗盐备用
3、先把鸭蛋放酒里均匀沾湿，然后均匀裹上盐
4、用保鲜膜将鸭蛋裹好，然后放入玻璃瓶里（用塑料带包裹几层也行），放置半个月即可！
5、看似还可以吧！（先煮两个试试，如果可以了，就把它洗干净放入冰箱，想吃几个煮几个！如果还没好就还多腌几天！）
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、降阴火、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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