樱桃酱的热量/卡路里_樱桃酱的做法

1、樱桃洗净，去核。用一根筷子从尾部将核穿出顶部。
2、将处理好的樱桃撒上白糖，少许盐腌制30分钟到1小时。如果你掌握不好糖的量，拌匀后大概每粒樱桃上都裹上一层稍厚的白糖即可。
3、腌好的樱桃入锅，倒入水，差一点没过樱桃为好，放上冰糖，大火煮开后转小火慢慢熬。
4、熬的时候经常用勺子搅一搅，等到把樱桃熬熟，慢慢地用勺子将部分樱桃贴着锅壁压烂。这步可以先关火，也可以小火，边熬边压。总之，熬的时间越长越容易搅烂。之所以刚开始没有去处理樱桃是保留樱桃果肉的口感，这样压碎既可以使果酱更粘稠又可以保留粒粒的口感。
5、等熬到汤汁跟樱桃差不多颜色时，淋上白醋，中大火收汁，过程中要不断搅拌。收汁后就做好啦！
6、现在盖上盖子闷上30分钟到1小时。找个干净的罐子装进去，每天早晨搭配面包片，简直nice！

樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有主水谷痢、养颜美容、防治麻疹等功效；可与银耳、蜂蜜、绵白糖搭配；与草莓、黄瓜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、香蕉、莼菜搭配；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、止血等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

樱桃酱的热量和减肥功效