| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 番茄炒山药热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于街舞24分钟消耗的热量470 | |||||
1、山药去皮洗净，切成片。
2、切好的山药放沸水里焯熟。
3、番茄去皮切片备用。
4、姜、蒜切片，葱切段备用。
5、炒锅上火，下葱姜蒜炒香。
6、下番茄片翻炒变软出水。
7、调入酱油、白糖、盐调味。
8、下山药片翻炒一会，调入味精即可出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、益精、益胃补肾等功效；可与羊肚、枣、鸡胗搭配；与香蕉、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、清热解毒等功效；可与西葫芦、芥蓝、豆腐搭配；与螃蟹、河蚌、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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