| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 泡芙雪人热量/卡路里2226千卡 | |||
 热量2226千卡,相当于速度滑冰148分钟消耗的热量900 | |||||
1、加入160g清水
2、加入盐
3、加入白砂糖
4、加入黄油80g
5、中火加热搅拌至沸腾
6、鸡蛋打散备用
7、当煮至沸腾的时候，转小火加入低筋面粉100克
8、冷却面糊
9、快速搅拌至不粘锅
10、少量多次加入蛋液，充分搅拌
11、把面糊装入裱花袋挤出
12、放入烤箱，上下火、200度、10分钟
13、待泡芙膨胀定型后，180度、20分钟
14、稀奶中加入白砂糖
15、打发
16、草莓去叶（切片留顶）
17、泡芙去头
18、挤一部分奶油放在草莓片上
19、再继续往泡芙内挤奶油
20、然后盖上草莓顶做帽子
21、奶油脸上放上两颗黑芝麻做眼睛，加入糖果装饰，撒糖粉
22、完成喽
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、治疗便秘、预防痔疮等功效；可与牛奶、红糖、榛子搭配；与红薯、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、北极虾、明虾搭配；与味精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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