| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 烤蘑菇热量/卡路里1232千卡 | |||
1、将鲜蘑洗净,撕成小条,放在器皿里控干水分。
2、在蘑菇中加入食用油,盐,孜然粒,芝麻,辣椒粉,蒜蓉辣酱,拌匀。

3、将蘑菇摆入烤盘中。200度,15分钟后拿出翻面,再烤15分钟。看到蘑菇表面出现焦黄的样子,就可以了,喜欢吃火大的可以加长烤制的时间
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血压、肝胆病等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、通便、延年益寿等功效;可与梨、山药、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、健脾胃、开胃消食等功效;可与羊排、娃娃菜、虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有保护肝功能、温中健胃、降血糖等功效;可与生菜、排骨、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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