| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 传统手工绿豆糕热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡,相当于开货车251分钟消耗的热量390 | |||||
1、绿豆洗净，放水里泡10小时。
2、膨胀起来，皮开始脱落。
3、要用手使劲搓让皮脱落
4、用水一遍遍冲洗。让皮脱落。
5、OK。去掉水分，上锅蒸40分钟。个人认为，还有硬，又加了十分钟。出锅以后用搅拌器碾碎。我没有搅拌器，我手工碾碎的，非常累。
6、锅里放50g黄油，加入碾碎的绿豆，再加50g糖，翻炒
7、翻炒成半干状态。搓成一个个球
8、这是月饼模具，就用它做绿豆糕
9、一按一压，OK
10、第一个，因为没有搅拌器，手工碾碎还是有颗粒。
11、成品
12、更多成品╭(╯3╰)╮
13、嘻嘻，成功了！
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、抗过敏、保护肾脏等功效；可与大米、黑木耳、南瓜搭配；与圣女果、狗肉、番茄相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、抗氧化等功效；
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