| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 胭脂萝卜热量/卡路里348千卡 | |||

1、白萝卜削皮洗净备用!

2、萝卜对半切开,切成薄薄的片!

3、加两勺盐和适量水浸泡10分钟,去除萝卜的涩味儿!

4、红苋菜洗净放在开水锅中煮沸3分钟,等到水变成红色!

5、捞出红苋菜,用网筛过滤一下晾凉备用!

6、把浸泡好的萝卜捞起来,放在红苋菜汁儿里!

7、加入4勺白醋!

8、加入4勺白糖!

9、用筷子搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏3个小时!

10、腌制好的胭脂萝卜!

11、把染色后的萝卜捞起来摆盘!

12、一圈圈叠成花形就可以了!

13、成品图

14、成品图

15、成品图
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、下气、帮助消化等功效;可与油豆腐、豆腐干、豆腐搭配;与木耳、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
红苋菜的热量25千卡(每100克);具有提高免疫力、凉血散瘀、增强体质等功效;可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配;与梭子蟹、牛奶、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、护肾、减肥等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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