| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 夏日爽口酱黄瓜热量/卡路里373千卡 | |||

1、黄瓜洗净去皮,也可以不去皮,看个人习惯。

2、切成薄片。

3、加一勺半的盐,搅拌均匀,放置10-15分钟左右。

4、蒜头捣碎。

5、糖,一调羹。

6、味极鲜酱油三调羹。

7、醋,半调羹

8、加入捣碎的蒜头,搅拌至糖融化。

9、黄瓜腌出水分,把水挤干,放入调好的酱汁里,搅拌均匀。

10、静置五分钟后就可以食用了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与土豆、醋、绿豆芽搭配;与樱桃番茄、芦柑、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、温中健胃等功效;可与玉米面、洋葱、武昌鱼搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、杀菌、调解血液等功效;可与姜、桑葚、大蒜搭配;与芥菜、猪骨汤、小米相克,同食可能会引起不适;
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