| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1790克 | 水煮鱼热量/卡路里2064千卡 | |||
1、放胡椒粉淀粉盐先腌一下鱼
2、下油,爆香葱姜蒜花椒,下包桥头火锅料
3、水开后下排骨
4、两分钟后下藕片土豆片(如果切的厚的话)

5、两分钟后下鱼肉,粉条,火腿,折耳根,想放什么放什么∩˙?˙∩
6、再煮两分钟,出锅
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、治疣赘、消肿除痹等功效;可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、润肠胃、补钙等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进血液循环、降血糖等功效;可与基围虾、鹌鹑、虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、调中、利水消肿等功效;可与黄瓜、牛肉、醋搭配;与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、凉血、益胃健脾等功效;可与鳝鱼、猪小排、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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