| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花雕烧凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于打篮球159分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先给鸡爪“修剪指甲”，用流动的水洗净；锅里放水放两片姜大火烧水，煮开后放入鸡爪焯水备用。
2、红枣去核，黑木耳洗干净。将所有辅料准备好。
3、黑木耳用水浸泡。
4、热锅凉油，倒入2勺油。
5、倒入焯水后的鸡爪，大火翻炒，加入红枣和黑木耳，加入老抽继续翻炒上色均匀。
6、倒进禾然有机酱油和味极鲜增鲜。
7、加入花雕酒将鸡爪淹没，大火烧开改小火慢炖20分钟即可。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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