土豆炖牛仔骨的热量/卡路里_土豆炖牛仔骨的做法

1、牛仔骨洗干净切段，土豆切块。
2、洋葱切碎，葱切段。把牛仔骨腌制一下，酱油2勺，胡椒粉2勺，料酒2勺，麻油1勺，糖1勺。
3、把牛仔骨煎一下。
4、煎到变色反过来，有点血水不用怕的。
5、另一个锅炒下洋葱，到变色。
6、再拿一点洋葱到牛仔骨里面，让牛仔骨也有点洋葱味道，（你也可以不加）之后就重复翻炒到牛仔骨没有血水，（要拿锅铲按一下）直到没有血水就放在一边待用。
7、把土豆放在锅里。
8、煎到有点焦煎就可以了。
9、第一次加水，水不用过土豆。
10、到水分干了，加入葱段。
11、在放人牛仔骨，在第二次加水，因为牛仔骨还没有完全熟。
12、直到水分干了就可以上桌啦。（或者你还可以留点汁）
13、这样一盘香喷喷的土豆炖牛仔骨做好啦。（你也可以再加入1-3次的水。这要看土豆的大小，这样土豆就会更软，更入味，更入口即化，但注意不要炖久了，加入水后等水干了用锅铲戳戳看软度能不能达到你想要的，如果炖太久了牛仔骨会老，很硬）

牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、强健筋骨等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、健脾等功效；可与豆角、牛里脊、牛肉搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、消炎、杀菌消炎等功效；可与松子、火腿、猪肝搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效；

土豆炖牛仔骨的热量和减肥功效