| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 射箭蒸饺热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡,相当于钢铁厂工作138分钟消耗的热量480 | |||||
1、开水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
2、把面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
3、小白菜开水焯一下，沥干水分。
韭菜洗净晾干。
4、五花肉剁成肉馅，小白菜、韭菜剁成小块，放入调料拌匀。
5、面团揪成小块，擀成饺子皮。
6、放入饺子馅，捏成如图形状。
7、然后把饺子边捏成花边。
8、两边稍微捏出一小块并弯一下，做成弓的形状。
9、冷水放入锅中，开锅后蒸20分钟左右。
10、用大葱叶做出箭的形状。
11、取一个蒸饺，稍微在中间按一下，摆上箭，用番茄酱画上靶心，就OK了。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、行气理血等功效；可与豆腐、北极虾、鸡蛋搭配；与牛奶、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与白菜、茄子、洋葱搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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