| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 青椒酿肉热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于仰泳146分钟消耗的热量420 | |||||
1、将青尖椒头部切除内部去籽掏空，肉馅和葱姜蒜切末备用，还有一个鸡蛋哦.
2、将葱姜蒜倒入肉馅里，加入适量生粉，盐，生抽，少许糖，蚝油，香油，香醋，打入一个鸡蛋后往一个方向搅拌均匀.
3、将搅拌好的肉馅塞入事先处理好的尖椒里，好爽在家吃就是可以塞的满满呀，想想大口大口吃肉都不腻的样子就好兴奋
4、将青椒切段.
5、锅中烧热油，将青尖椒煎至表面呈虎皮状.
6、倒入生抽，糖，香醋，加水，煮至收汁就OK啦.记得要控制糖和醋的用量哦.（喜欢重一点口味的可加入豆瓣酱或者辣酱）
7、上锅开饭啦.
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与银耳、鸡腿菇、扁豆搭配；与田螺、何首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、增强食欲等功效；可与后腱牛肉、里脊牛肉、咖哩牛肉干搭配；与豆干、苦细叶生菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与干贝、荠菜、洋葱搭配；与牛奶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、抗氧化等功效；
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