| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1411克 | 吃不掉的粽子热量/卡路里3183千卡 | |||

1、将黄瓜、苹果、洋葱、大葱洗净,停干水,切丝备用,由于是做手卷用,需要切粗一些。

2、鸡蛋打散,煎成薄饼,稍凉后才切成丝备用,同样是作为手卷的夹心。

3、将面粉加入适量的蛋浆、油、清水,搅拌均匀,揉成面团,再摘成小粒状。

4、取两粒面团,单面蘸油后相对,用擀面杖擀成薄皮,用平底锅烘熟,再沿着油痕撕开两张薄皮,手卷你皮就做好了。

5、用油将吃不掉的粽子香煎一下,分成小块备用。

6、根据个人喜好,用面皮包卷粽子及各种蔬菜水果,抹上喜欢的甜面酱或沙拉酱,即可。

7、美味而不腻的粽子手卷就做好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效;可与基围虾、苋菜、辣椒搭配;与糖精、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、祛痰利尿等功效;可与小米、牛肉、西葫芦搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、降血糖等功效;可与醋、虾米、蜂蜜搭配;与葵花籽、柑橘、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、安眠、抗癌等功效;可与桃子、青鱼、枸杞搭配;与海鲜、糯米、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解毒调味、舒张血管等功效;可与粳米、明虾、樱桃搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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