卤肉饭的热量/卡路里_卤肉饭的做法

1、葱切段。蒜我给切成片了，不切也可以。姜切片。冰糖因为我家比较喜欢重口味，所以有点多，口味不同，请自己酌量添减。
2、洋葱切碎丁
3、五花肉冷水洗干净后，做锅放凉水，把肉放进去，等水开，血漠什么的出来的差不多了，肉也熟了，拿出来切丁，我家喜欢吃肉大点的，一口吃到肉那种，所以我切成一厘米左右的肉丁
4、准备切肉的时候先做水煮鸡蛋哈
5、干香菇洗干净，泡上
6、洋葱炒成这个颜色，出锅，开始我大火，后面开小火。盛出来待用。
7、除了盐，把所有调料混合在一起
8、香菇切丁，泡香菇的水留着不要倒。
9、做锅，放油，热了后，葱姜蒜冰糖啥的放锅里，出香味后放肉。
10、炒到肉有点变色，放入香菇丁
11、放入调料翻炒
12、放入香菇水和开水，没过肉丁
13、开锅后两三分钟，放入抄过的洋葱
14、翻炒几下后放入剥好皮的水煮蛋，盖盖子，着急吃就大火半小时左右，记得没事儿看看锅。不着急就小火大概1小时左右，然后大火翻炒，最后把汁儿炒干，放盐，自己尝尝，每个人口味不同，出锅。
15、完美！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效；可与山楂、洋葱、茄子搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、降血脂等功效；可与排骨、猪肝、火腿搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、驱风、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、舒张血管、解毒调味等功效；可与海虾、北极虾、明虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、防癌症等功效；可与洋葱、五花肉、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

卤肉饭的热量和减肥功效