| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝,用我的方法,保证吃了还想吃热量/卡路里715千卡 | |||

1、扇贝拿出解冻后,洗干净,备用。

2、将粉丝热水浸泡5分钟,待用。

3、将蒜头、生姜、红辣椒、小葱,都切成末待用。

4、锅烧热,放少许油,将蒜末、姜末和红辣椒末倒入油锅,加一点点盐翻炒。稍微炒一下就盛出来,待用。

5、将粉丝盘放在扇贝上,再将已炒好的蒜蓉末,如图,铺在扇贝中间,再将蒸鱼豉油滴两滴在扇贝上。就可以放入已预热的蒸锅,大约蒸10分钟就可以了。

6、在蒸好的扇贝上,撒上一点小葱,美味,鲜嫩的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了,保证你全家人吃了都说好!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、预防高血压、健脑等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、蚕豆、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、养胃、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、排骨、龙须菜搭配;与芒果、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、增进食欲等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、解热、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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