| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 酸辣鸡脚热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡,相当于干砌墙496分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡脚一开二，1：用清水洗干净，泡5分钟2：凉水下锅煮10分钟3：用水洗去油，多洗几次，然后用冰水泡10-15分钟4：烈干水放进盒里，将准备的材料一起倒在鸡脚上，放冰箱一天就可以吃用了！
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、解毒等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、排毒清肠、降血糖等功效；可与生菜、五花肉、马齿苋搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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