| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 26千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 三角奶酪纸杯戚风热量/卡路里1010千卡 | |||

1、食材准备。

2、三角奶酪、牛奶、淡奶油放入盆内,隔水加热搅拌至奶酪溶化无颗粒,加入色拉油拌匀。
将低粉和玉米淀粉一起过筛后,倒入拌匀。蛋黄分次加入拌匀成蛋黄糊。
蛋白加盐、白醋,打至粗泡。分三次加糖打至中性发泡,打蛋器抽出有弯钩。

3、蛋白糊分次和蛋黄糊切拌均匀,不要划圈以免蛋白消泡。

4、倒入纸杯,放180度预热完成的烤箱中层,烘烤25分钟。时间和温度根据个人烤箱调整。

5、烘烤中的状态。

6、成品图。

7、成品图。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、润肠等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与钙粉、金针菇、米汤相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、促进代谢等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与丝瓜、基围虾、干辣椒搭配;与兔肉、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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