| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1714克 | 排骨烧茭白热量/卡路里4694千卡 | |||

1、先上一个成品图哦

2、制作排骨烧茭白的材料:排骨、茭白(我们四川叫鹅笋,哈哈哈哈)、姜、花椒、大料、八角、料酒、泡辣椒、菜籽油、盐、郫县豆瓣、小葱、鸡精。
排骨洗净砍成小段,姜拍破。

3、热锅,倒油,油热后先放入姜块翻炒一下。

4、倒入花椒、大料、八角,在倒入排骨慢慢的翻炒,期间放入少许的料酒、盐。

5、继续翻炒排骨,加适量的郫县豆瓣,至到排骨炒干水气,见亮油后。

6、加入足够的水。

7、在水里放入泡辣椒,鸡精、小葱后,大火烧开,转小火烧四十分钟左右。

8、在烧排骨的时候,准备茭白,茭白洗净。

9、切成菱形即可。

10、将切好的茭白倒入烧了四十分钟的排骨里,在烧大约二十分钟左右就可以起锅了

11、最后再上两张美图供大家流口水哟

12、哈哈哈哈
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补钙、润燥等功效;可与茄子、南瓜、萝卜搭配;与杏仁、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、利尿止渴、补虚健体等功效;可与番茄、牛肉、芹菜搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消肿毒、散火丹、延缓衰老等功效;
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