| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 翡翠包热量/卡路里730千卡 | |||

1、包菜也就是大头菜只需去掉最最外层的老叶子就可以,洗净以后把中间比较粗的叶茎切除。再啰嗦句,做这道菜还是绿色菜叶漂亮。

2、锅里加入适量清水,水沸后把菜叶放入锅里,稍稍变软就可以捞出控水晾凉

3、馅料的制作,大家随意。一般肥三瘦七的猪肉剁成肉糜,加入葱姜末,自己喜欢的蔬菜比如木耳香菇等,根据自己喜欢调馅儿。

4、取一张菜叶子,肉馅放上面,菜叶切口处重叠然后收拢菜叶,最好用香菜系紧!我忘记买香菜,用的葱叶,不是太好用

5、将包好的翡翠包摆放到盘子里,蒸锅加水烧开上汽儿后把盘子放进去,盖上锅盖蒸10-15分钟就拿出来

6、把蒸好的盘子取出后,里面的汤汁倒入炒锅里,加点儿水淀粉和酱油,勾芡。浇到翡翠包上即可。我撒了点儿红椒碎点缀

7、有菜有肉,样子也不错,你也试试吧
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、预防便秘、止血止痛等功效;可与海蜇头、枣、枣(鲜)搭配;与青萝卜、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、减肥、降低胆固醇等功效;可与红枣、粳米、海虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、消炎等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、促进消化、祛腥等功效;
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