| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 葡萄干香草牛奶麦芬热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于誊写226分钟消耗的热量138 | |||||
1、先用热水把葡萄干泡软。
2、把鸡蛋、玉米油、牛奶这些湿性材料倒入大碗中。
3、再加入糖和盐，用勺子搅拌均匀。
4、再把低筋面粉、泡打粉和香草粉这些干性材料倒入湿性材料里。
5、用橡皮刀从底部往上翻拌均匀（不要划圈搅拌），拌到面粉全部湿润即可。
6、加入泡好的葡萄干（要沥干水分），继续翻拌几下，如果面糊看上去比较粗糙还有结块，也不要继续翻拌了。
7、把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具当中，2/3满即可，不要装不装填满。
8、放到预热好180℃的烤箱，烤25分钟，知道表面完全膨胀，并呈现出金黄色即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效；可与荠菜、桂圆肉、北极虾搭配；与雪莲果、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与空心菜、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、护肠、暖肾等功效；可与枸杞子、枸杞、橙子搭配；与龟、海鲜、虾相克，同食可能会引起不适；
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