| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 苹果麦芬热量/卡路里2347千卡 | |||
1、炒苹果:完全按照个人洗好来。喜欢奶香浓郁的,多加点黄油和淡奶油。喜欢软一些的,炒得时间长一些,喜欢甜一点的,多加糖。
2、炒苹果:苹果切成丁备用。随意找个锅子,放入适量黄。黄油融化后,将苹果丁倒入。翻炒苹果,待苹果软化后,倒入适量淡奶油和砂糖,煮煮煮,煮到水收干,在翻炒几下,苹果就炒好了。
3、干性材料:面粉(全麦粉或普通面粉)中加入泡打粉,拌匀备用。
4、湿性材料:黄油加入砂糖,打发至颜色变浅。
分三次加入打散的鸡蛋。每次加入鸡蛋后都充分打发至均匀。
分多次加入淡奶油。每次加入淡奶油后都充分打发至均匀。
加入柠檬皮碎,打发一下至均匀。
5、干性材料倒入湿性材料,砌拌至无干粉。
6、入模具,180度烤20分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、滋阴、抗氧化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与辣椒、洋葱、羊排搭配;与糖精、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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