| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 随意炒饭热量/卡路里722千卡 | |||

1、准备好所有食材 土豆去皮切丁 火腿切丁 青椒去籽切小段 蒜苗切小段 榛菇泡温水备用 鸡蛋加少许盐打散备用

2、热锅 倒油 放入土豆翻炒 炒至半透明状

3、再倒入火腿 青椒 蒜苗 榛菇继续翻炒 加入适量盐 盛出备用
4、热锅 倒油 加入米饭炒散加入适量盐 打好的鸡蛋倒进去 快速翻炒 是鸡蛋均匀的裹在米饭上

5、加入事先炒好的蔬菜火腿 加盐 生抽 胡椒粉翻炒均匀 出锅之前加上适量鸡精就可以了
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、和五脏、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、养颜、健脾利湿等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与螃蟹、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效;可与包菜、糙米、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与南瓜、茄子、蘑菇搭配;与菊花、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、防流感、预防动脉硬化等功效;可与莴笋搭配;
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