| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 奶酪火腿洋葱面包热量/卡路里1900千卡 | |||

1、125克牛奶,一个鸡蛋(留10克刷表面),250克面粉,35克糖,2克盐,4克酵母,按顺序依次放入面包机里,用揉出薄膜,中间加入20克黄油(我的面包机用揉面团功能揉两次加入黄油,再揉一次就出膜了),发酵到约是原面团的2.5被大,用手按个窟窿,不回缩也不塌陷就是成功了。再把面团平均分成9份,做成橄榄型。

2、放一盆烧好的热水进烤箱,模仿面包店里,发酵箱的温度湿度对面团进行二次发酵,(该步骤烤箱不需要通电,烤箱只起到密闭容器的作用),发酵到约两倍大,约40分钟。发酵的时候去处理第三步的食材,发酵完表面刷蛋液。

3、火腿切片,奶酪片从中间切开洋葱切丝,如图。

4、在刷好蛋液的面包上依次摆上火腿片,芝士片,洋葱丝(洋葱多方才好吃,烤熟了是甜的),最后挤沙拉酱。

5、180度,上下火,24分钟。放在烤箱的倒数第二层,太往上洋葱容易胡。

6、火稍微大点的…成品图1

7、火稍微小点的…成拼图2
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与枣、金针菇、酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、茼蒿、牡蛎 搭配;与地瓜、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、促进伤口愈合、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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