| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 腊肠炒扁豆热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于开车388分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊肠洗净，切成片。蒜切成片。
2、扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。
3、切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。
4、炒锅上火，放入少量食用油润润锅，放入腊肠片煸炒出油。
5、放入蒜片煸香。
6、放入焯好水的扁豆翻炒一分钟。
7、调入盐、味精翻炒均匀即可出锅。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、增加食欲等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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