| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 油醋汁小黄瓜沙拉热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于挖煤13分钟消耗的热量360 | |||||
1、小黄瓜和樱桃萝卜洗净，切成厚薄均匀的小薄片；
2、将切好的小黄瓜和樱桃萝卜片入大容器，撒半匙盐，半匙糖，抓捏拌匀，腌制15分钟；
3、将腌好的小黄瓜和樱桃萝卜片挤去水份，用水冲洗一遍浮盐，再用手攥去多余水分，入碗待用；
4、将剩余的半匙盐，半匙糖和其他调料一起混合，和挤去水份的小黄瓜和樱桃萝卜片一起拌匀即可。
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有解毒消肿、降压、清热利水等功效；可与黑木耳、蜂蜜、醋搭配；与芥蓝、红枣、油菜相克，同食可能会引起不适；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、止咳化痰、润肺祛痰等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
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