| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1479克 | 豆角焖面热量/卡路里3629千卡 | |||

1、西红柿切块儿

2、肉切丝

3、面条蒸熟,蒸的时候多放点儿水,稍微撒点儿油,避免粘连。

4、豆角洗净,掰段儿。

5、放葱蒜,下肉,肉炒至发白,放酱油,少量盐,之后放入西红柿,炒到西红柿变烂。

6、下花椒大料,少放点儿辣椒提香,不放也可以。

7、放入豆角、翻炒。

8、加水,至和豆角一样高。

9、豆角炖五分钟,之后放入蒸好的面条,平铺一层儿,放一点儿肉酱,以此类推。放完面条为止。

10、翻开看底部豆角的水收干关火。之后面条和豆角翻匀。

11、收功。拍的不好看,不过确实美味。简单。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效;可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配;与菱角、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、护肤等功效;可与芹菜、山楂、三文鱼搭配;与鱼肉、红薯、鱼头相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、清口、消暑等功效;可与虾皮、土豆、绿豆搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效;可与里脊牛肉、肥瘦牛肉、股内牛肉搭配;与香豆腐干、米豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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