| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 端午琥珀蛋热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于扎马步118分钟消耗的热量240 | |||||
1、端午琥珀蛋
鸡蛋三个
松花蛋一个
锡纸三张
2、皮蛋去皮切碎
3、用小剪刀在鸡蛋的顶部剪个小洞
4、把蛋清倒出一点，然后把皮蛋粒装进去
5、用锡纸包好，洞口朝上立在碗里
6、冷水入锅水开后计时蒸10分钟，关火焖5分钟即可
7、蒸好的琥珀蛋晾凉薄皮，很美腻吧
8、切喜欢的大小，沾着蒸鱼豉油汁加了辣椒油的汁吃，怎是一个爽字了得
9、斑斓的琥珀蛋沾着酱汁，哇～～
不一样的口感，不一样的享受～
10、棒棒哒
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与韭菜、牡蛎 、紫菜搭配；与桔子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、养阴止血、止泻等功效；与黑糖、黄糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
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