| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里937千卡 | |||

1、多宝鱼一般在超市和街市都可买到,最好有现杀的活鱼.比较新鲜.

2、将鱼洗净后抹盐,倒适量料酒,码十分钟左右.

3、大葱香葱姜丝备好.

4、锅里把水烧开,搁水蒸8-10分钟.

5、上锅时候倒掉蒸汽的水和姜丝.锅里烧适量油,把先前备好的葱花和姜丝撒在鱼身上,倒入蒸鱼鼓酱油.再把热油均匀倒鱼身上,(调料使用蒸鱼鼓油就好不需要其他的酱料)这样又一.简单零失败的快手菜就可以上桌啦.

6、这个牛排沙拉也不错,改天再说.
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有助阳提神、养颜、美容养颜等功效;可与油皮、小叶茼蒿、板豆腐搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、增强食欲等功效;可与兔肉、红枣、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促进消化、健胃消食等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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